रेस्तरां मांस स्लाइसर
पावर कॉर्ड प्लग करें, ब्लेड मोटर स्विच दबाएं, और जांचें कि ब्लेड मोटर सामान्य रूप से चल रही है या नहीं।
- उत्पाद का परिचय
इलेक्ट्रिक स्लाइसर संचालन विधि:
1. पावर कॉर्ड प्लग करें, ब्लेड मोटर स्विच दबाएं, और जांचें कि ब्लेड मोटर सामान्य रूप से चल रही है या नहीं।
2. पावर बटन स्विच दबाएं, मशीन को 1-2 मिनट तक खाली चलाएं, और जांचें कि क्या कोई असामान्यता है; यदि सामान्य है, जब लोडिंग ट्रे मशीन के दाहिने छोर पर जाती है, तो आंदोलन और ब्लेड पावर बटन स्विच को बंद कर दें, मशीन को पूरी तरह से बंद करने के लिए प्रतीक्षा करें, और तेल को इंजेक्ट करने के लिए ईंधन भरने वाले छेद में तेल डालने के लिए इस मशीन से सुसज्जित तेल का उपयोग करें (जब परिवेश का तापमान 0 डिग्री से नीचे है, तो कम तापमान प्रतिरोधी तेल इंजेक्ट करें)।
3. दबाने वाली नेल प्लेट की सुचारू स्लाइडिंग सुनिश्चित करने के लिए, नेल प्लेट गाइड शाफ्ट पर खाद्य तेल लगाया जाना चाहिए, और तेल को समान रूप से लागू करने के लिए दबाने वाली नेल प्लेट को हाथ से खींचा जाना चाहिए।
4. ब्लेड को घुमाने के लिए ब्लेड मोटर पावर बटन स्विच चालू करें। ब्लेड के सामान्य रूप से चलने के बाद, मूवमेंट स्विच चालू करें, लोडिंग ट्रे आगे-पीछे चलती है, और मशीन सामान्य रूप से स्लाइसिंग शुरू कर देती है।
5. झटके के लिए मांस स्लाइसर काम के अंत में, मोटाई समायोजन संभाल वामावर्त को शून्य स्थिति में घुमाएं, ताकि मांस बाधक और ब्लेड के बीच का अंतर शून्य हो, पावर बटन स्विच बंद करें, और पावर प्लग को अनप्लग करें।
6. ब्रिस्केट स्लाइसर का उपयोग करते समय, मशीन के हिस्सों और मांस की संपर्क सतह पर एंटी-जंग तेल को साफ करना सुनिश्चित करें, और मशीन को साफ और रखरखाव करें।
जमे हुए मांस कटर
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नमूना |
एचएफ-50ए |
एचएफ-50बी |
एचएफ-100ए |
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शक्ति |
0.75 किलोवाट |
1.5 किलोवाट |
2.5 किलोवाट |
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ब्लेड की चौड़ाई |
16 सेमी |
16 सेमी |
25 सेमी |
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मांस के टुकड़े की मोटाई |
0.1-8मिमी |
0.1-8मिमी |
0.1-10मिमी |
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कन्वेयर लंबाई |
अनुकूलित |
अनुकूलित |
अनुकूलित |
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मशीन का आकार |
660*720*380मिमी |
1100*930*400मिमी |
1450*450*1350मिमी |
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मशीन वजन |
50 किलो |
100 किलो |
120 किलो |
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उत्पादन |
50किग्रा/घंटा |
50किग्रा/घंटा |
100किग्रा/घंटा |
स्पैम स्लाइसर नोट्स:
जमे हुए मांस की कठोरता की आवश्यकताएँ: जमे हुए मांस को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, मांस के हैंडल को तौलिए से लपेटें, और कमरे के तापमान पर मांस को {{0}} मिनट तक धीमा करने के लिए कमरे के तापमान पर रखें। जाँच करने के लिए नाखूनों का उपयोग करें: नाखून मांस की सतह में 0.5-1 मिमी गहराई तक धंस सकते हैं, फिर मांस को सामान्य रूप से काटा जा सकता है। (विभिन्न तापमानों पर धीमा होने का समय अलग-अलग होता है)।
मटन रोल: मोटाई 1-2मिमी, जमे हुए मांस का तापमान -4~-8 डिग्री उपयुक्त है
बीफ़ रोल: मोटाई 1-2मिमी, जमे हुए मांस का तापमान -4~-8 डिग्री उपयुक्त है
यदि बिजली कटौती जैसी असामान्य परिस्थितियों के कारण वाणिज्यिक खाद्य स्लाइसर चलना बंद हो जाता है, तो चिकन स्लाइसर को तुरंत बंद कर देना चाहिए। बिजली चालू होने के बाद मशीन के स्वचालित रूप से चलने से दुर्घटनावश चोट लगने से बचने के लिए।
मशीन खरीदते समय MIKIM चुनें। हम आपके लिए उत्पादन संबंधी समस्याओं का समाधान करेंगे, खाद्य मशीनरी के उत्पादन और बिक्री पर ध्यान केंद्रित करेंगे।
बेकन स्लाइसर तैयार उत्पाद प्रदर्शन
वाणिज्यिक मांस कटर का रखरखाव:
लोडिंग ट्रे को दाहिने छोर (ब्लेड छोर) पर ले जाने के लिए ट्रैवल स्विच को स्पर्श करें, और ट्रैवल अक्ष को लुब्रिकेट करने के लिए तेल कप में 20-30ml कैल्शियम-आधारित ग्रीस (इंजन ऑयल) डालें।
भोजन की स्वच्छता के लिए, भोजन के संपर्क में आने वाले मशीन के हिस्सों को हर दिन साफ किया जाना चाहिए। सफाई के दौरान पानी से कुल्ला न करें, और डिटर्जेंट गैर-संक्षारक होना चाहिए।
सफाई से पहले बिजली का प्लग निकाल दें और सुरक्षात्मक दस्ताने पहनें।
प्रेस नेल प्लेट को साफ करते समय सावधानी बरतें और इसे साफ करने के लिए सफाई के घोल में डूबा हुआ ब्रश इस्तेमाल करें।
ब्लेड को साफ करने के लिए, पहले ऑटोमैटिक स्लाइसर के पीछे चाकू गार्ड लीवर को दक्षिणावर्त घुमाएँ, फिर चाकू गार्ड को हटाएँ, शार्पनिंग नॉब को हाथ से दक्षिणावर्त घुमाएँ, और डिटर्जेंट के घोल में डूबा हुआ मुलायम कपड़ा लेकर ब्लेड के दोनों किनारों को पोंछ लें। कट से बचने के लिए ब्लेड के किनारे का सामना न करें, इस बात का ध्यान रखें।
सफाई के बाद, पोंछकर सुखा लें, और ब्लेड के किनारे तथा नेल प्लेट गाइड शाफ्ट पर कुकिंग ऑयल लगाएं।
सामान्य प्रश्न:
प्रश्न: स्लाइसर कैसे काम करता है?
प्रश्न: मैं अपने लिए उपयुक्त स्लाइसर का चयन कैसे करूँ?
प्रश्न: क्या आप एक फैक्ट्री हैं?
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