खाद्य पदार्थों पर एक्सट्रूज़न

बहिष्कार के लाभ

 अनुकूलनशीलता: इसे नए भोजन के लिए ग्राहकों की जरूरतों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।

एक्सट्रूज़न का उपयोग भारतीय बाजार में बेचे जाने वाले पारंपरिक\/पारंपरिक भोजन, सुविधा खाद्य पदार्थ और स्नैक्स की एक विस्तृत श्रृंखला बनाने के लिए किया जा सकता है।

 उत्पाद विशिष्टताएं: उत्पादों को विभिन्न प्रकार के आकार, आकार, बनावट, रंग और दिखावे में बनाया जा सकता है। इन विशेषताओं को अन्य उत्पादन प्रौद्योगिकियों के साथ प्राप्त नहीं किया जा सकता है।

 उच्च उत्पाद की गुणवत्ता: चूंकि एक्सट्रूज़न एक उच्च तापमान और तेजी से हीटिंग प्रक्रिया है, इसलिए उच्च गुणवत्ता और उत्पादों की स्थिरता प्राप्त की जा सकती है। यह भोजन में विरोधी पोषक घटकों को समाप्त करता है और प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के पाचन में सुधार करता है।

 कम लागत: एक्सट्रूज़न कम कच्चे माल, कम श्रम और कम पूंजी निवेश का उपयोग करता है। यह कम स्थान पर रहता है और कम जनशक्ति और ऊर्जा का उपभोग करता है।

 कोई अपशिष्ट या अपशिष्ट जल उत्पादन: एक्सट्रूज़न अपशिष्ट या अपशिष्ट जल उत्पन्न नहीं करता है और किसी भी निपटान के मुद्दों को प्रस्तुत नहीं करता है।

 उपन्यास खाद्य पदार्थ: एक्सट्रूज़न जानवरों और पौधों के स्रोतों से प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को संशोधित कर सकता है
दिलचस्प स्नैक्स।

 कम कैलोरी, उच्च-फाइबर, उच्च-प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन की खुराक विकसित की जा सकती है।