उन्नत पफ कॉर्न मेकिंग मशीन

काम के सिद्धांत

पफ कॉर्न मशीन एक उच्च तापमान, अल्पकालिक (HTST) एक्सट्रूज़न सिद्धांत पर संचालित होती है। यह प्रक्रिया मशीन के पूर्ववर्ती कक्ष में कॉर्नमील, पानी और वैकल्पिक स्वाद के मिश्रण को खिलाने के साथ शुरू होती है। यहाँ, सामग्री को बाहर निकालने के लिए तैयार करने के लिए हाइड्रेटेड और प्रीहीट किया जाता है।

वातानुकूलित मिश्रण को फिर एक बैरल के माध्यम से एक घूर्णन पेंच द्वारा मजबूर किया जाता है, जहां यह तीव्र गर्मी (आमतौर पर 150-180 डिग्री के बीच) और दबाव से गुजरता है। यह जिलेटिन स्टार्च को एक पिघला हुआ आटा बनाता है। जैसा कि आटा बैरल के अंत में मरने के माध्यम से बाहर निकलता है, अचानक दबाव ड्रॉप तेजी से विस्तार का कारण बनता है, जिसके परिणामस्वरूप पफ कॉर्न की विशेषता झरझरा, कुरकुरे बनावट होती है।

ज़रूरी भाग

1। फीडिंग सिस्टम - एक समान उत्पाद घनत्व के लिए महत्वपूर्ण घटक इनपुट सुनिश्चित करता है।

2। पूर्ववर्ती-पूर्व-मिक्स और हाइड्रेट कच्चे माल को एक्सट्रूज़न दक्षता में सुधार करने के लिए।

3। एक्सट्रूडर स्क्रू और बैरल - पफ कॉर्न मशीन का दिल, जहां यांत्रिक कतरनी और थर्मल ऊर्जा मिश्रण को एक विस्तार योग्य आटे में बदल देती है।

4। मरो - बाहर निकलने के लिए; विभिन्न डाई डिज़ाइन विभिन्न उत्पाद रूपों (जैसे, गेंदों, कर्ल) के लिए अनुमति देते हैं।

5। कटिंग मैकेनिज्म - सटीक ब्लेड एक्सट्रूडेड उत्पाद को समान टुकड़ों में काटते हैं।

6। सुखाने\/शीतलन इकाई-कुरकुरापन और शेल्फ स्थिरता को बढ़ाने के लिए नमी सामग्री के बाद के बहिर्वाह को कम करता है।