मांस काटने की मशीन

3. कंपन या हल्का शोर:
जांचें कि क्या कार्यक्षेत्र स्थिर है, क्या मशीन स्थिर रूप से रखी गई है, और सुनिश्चित करें कि सभी स्थिर हिस्से ठीक से स्थापित और कड़े हैं।
4. पीसने वाला पहिया सामान्य रूप से तेज़ नहीं हो सकता:
रखरखाव के उपाय: तेज करने की सुचारू प्रक्रिया सुनिश्चित करने के लिए ग्राइंडिंग व्हील की सतह को साफ करें।
5. स्लाइसिंग कमजोर है या मशीन नहीं चलती:
जाँच करें कि क्या ड्राइव बेल्ट घिसा हुआ है, तेल लगा हुआ है या टूटा हुआ है, क्या कैपेसिटर पुराना है, क्या सर्किट प्लग अच्छे संपर्क में है, और क्या फ़्यूज़ उड़ गया है।

6. मशीन बॉडी विद्युतीकृत है:
सुरक्षा उपाय: तुरंत बिजली काट दें और जांचें कि ग्राउंडिंग सिस्टम सामान्य है या नहीं। यदि आवश्यक हो, तो पेशेवर विद्युत कर्मियों से इसे संभालने के लिए कहें।
7. आदर्श मीट रोल नहीं काट सकते:
कारण विश्लेषण: जमे हुए मांस का तापमान पर्याप्त कम नहीं हो सकता है। यह सुनिश्चित करने की अनुशंसा की जाती है कि मांस 0~-7 की सीमा के भीतर है और काटने से पहले पूरी तरह से जमे हुए है।
8. ब्लेड काटने का प्रभाव अच्छा नहीं है:
जांचें कि ब्लेड तेज है या नहीं। ब्लेड के घिसने से काटने की गुणवत्ता प्रभावित होगी। यदि आवश्यक हो तो ब्लेड को तेज़ करें या बदलें।
9. मशीन कमजोर है:
ट्रांसमिशन बेल्ट और कैपेसिटर की जाँच करने के अलावा, यह पुष्टि करना भी आवश्यक है कि क्या अन्य यांत्रिक हिस्से भी क्षतिग्रस्त या घिसे हुए हैं, जैसे गियर, बियरिंग आदि।