चिकन स्लाइसर

स्वचालित स्लाइसर उपयोग परिचय:
स्लाइसर वाणिज्यिक रसोई उपकरण के रूप में दैनिक उपयोग में बहुत आम हैं। बहुत से लोग स्लाइसर का उपयोग करते समय इसे संचालित करना नहीं जानते हैं, जिससे स्लाइसर का उपयोग करने की प्रक्रिया में कई समस्याएं होती हैं। ये समस्याएं हमारे रसोई घर की कार्य कुशलता को बहुत प्रभावित करती हैं। निम्नलिखित संपादक आपको पेशेवर दृष्टिकोण से स्लाइसर का उपयोग करने का सही तरीका समझाएगा।
1. पावर कॉर्ड प्लग करें, नॉब स्विच को "शार्पनिंग" स्थिति में घुमाएं, और जांचें कि ब्लेड मोटर सामान्य रूप से चल रही है या नहीं।
2. नॉब स्विच को "रनिंग" स्थिति में घुमाएँ, खाली मशीन को 1 ~ 2 मिनट तक चलाएँ, और जाँचें कि क्या कोई असामान्यताएँ हैं। यदि कोई असामान्यताएँ नहीं हैं, तो यह सामान्य रूप से काम कर सकता है, अन्यथा पहले दोष को समाप्त किया जाना चाहिए।
3. पहली बार मशीन का उपयोग करते समय, आपको ईंधन भरने वाले कप में 60ml इंजन तेल डालना होगा (जब परिवेश का तापमान 0 डिग्री से कम हो, तो आपको कम तापमान प्रतिरोधी इंजन तेल डालना होगा)। ईंधन भरने के बाद, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए लगभग 10 मिनट तक रुकना चाहिए कि चिकनाई वाला तेल पूरी तरह से तेल टैंक में बह जाए। तेल के निशान में तेल का स्तर तेल के निशान देखने वाले क्षेत्र से लगभग 4/3 अधिक होना चाहिए, इससे पहले कि इसे सामान्य रूप से इस्तेमाल किया जा सके।

इलेक्ट्रिक स्लाइसर

वाणिज्यिक खाद्य स्लाइसर संचालन विधि:

1. सबसे पहले सही साइज़ का बीफ़ स्लाइसर खरीदें। मशीन मिलने के बाद जाँच करें कि पैकेजिंग क्षतिग्रस्त तो नहीं है और मशीन के पुर्जे गायब तो नहीं हैं। अगर कोई खो गया है, तो कृपया जल्द से जल्द निर्माता से संपर्क करें ताकि गायब पुर्जे फिर से जारी किए जा सकें। साथ ही, ऑपरेशन से पहले बीफ़ स्लाइसर के निर्देशों को विस्तार से पढ़ें।
2. बीफ़ स्लाइसर चालू करने से पहले, जाँच लें कि इस्तेमाल की गई बिजली आपूर्ति वोल्टेज खरीदे गए बीफ़ स्लाइसर के वोल्टेज के अनुरूप है या नहीं। सही होने की पुष्टि करने के बाद, मशीन को सूखी जगह पर रखें और बिजली चालू करें।
3. काटे जाने वाले आकार के अनुसार, कटे हुए मांस के स्लाइस की मोटाई का चयन करने के लिए सीधे बीफ स्लाइसर पर संख्या दर्ज करें।
4. स्लाइसर के प्लेटफॉर्म पर काटे जाने वाले बीफ़ को रखें, बीफ़ को मीट रोलर के अंत तक धकेलने के लिए फ़ास्ट फ़ॉरवर्ड बटन दबाएँ, और ध्यान रखें कि इसे ज़्यादा ज़ोर से न दबाएँ, नहीं तो मशीन आसानी से फंस जाएगी। उसी समय, हैंड व्हील को हिलाएँ, मीट प्रेसिंग प्लेट और मीट रोलर के दो पैनल के बीच की दूरी को एडजस्ट करें, स्टार्ट बटन दबाएँ, और स्लाइसर काम करना शुरू कर देगा।
5. जब गोमांस के स्लाइस काट दिए जाते हैं, तो स्लाइसर पर ब्लेड को ठीक करने वाले शिकंजा को ढीला करने के लिए पेचकश सिर का उपयोग करें, ब्लेड को बाहर निकालें और इसे धो लें, और इसे बाहर निकालें और इसे दबाएं जब आप इसे अगली बार उपयोग करना चाहते हैं।

औद्योगिक मांस स्लाइसर

स्टेनलेस स्टील मांस स्लाइसर
जब काम समाप्त हो जाए, तो कृपया मीट बैफल और ब्लेड के बीच के अंतर को शून्य पर समायोजित करें, सभी स्विच बंद कर दें, और पावर प्लग को अनप्लग कर दें।
पहली बार उपयोग करते समय, आपको मशीन के भागों और मांस के बीच संपर्क सतह पर जंग रोधी तेल को साफ करना होगा, और मशीन को साफ और रखरखाव करना होगा।
जमे हुए मांस की कठोरता के लिए आवश्यकताएँ: जमे हुए मांस को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, मांस की सतह को तौलिए से लपेटें, और कमरे के तापमान पर मांस को {{0}} मिनट तक धीमा करने के लिए कमरे के तापमान पर रखें। जाँच करने के लिए अपने नाखून का उपयोग करें: मांस को सामान्य रूप से तभी काटा जा सकता है जब नाखून मांस की सतह में 0.5 मिमी की गहराई तक धंस सके। (जब परिवेश का तापमान कम होता है, तो मांस का धीमा होने का समय अपेक्षाकृत लंबा होता है)

योग्यताएं और सम्मान

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