बाजार में खाद्य एक्सट्रूडर के प्रकार

बाजार में खाद्य एक्सट्रूडर के प्रकारों की जांच करने से तीन व्यापक वर्गों का पता चलता है: एकल-स्क्रू एक्सट्रूडर, ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर, और सह-रोटेटिंग ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर।
एकल-स्क्रू एक्सट्रूडर: ये सबसे सरल प्रकार के भव्य और कम लागत वाले एक्सट्रूडर हैं। यहां, जटिलता और मिश्रण का आविष्कार सीमित है। ये एक्सट्रूडर आमतौर पर पास्ता, स्नैक्स और सरल अनाज उत्पाद बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर: एकमात्र अंतर यह है कि ये ट्विन स्क्रू, एक आग हैं, और दूसरे को निकाल दिया जाता है या वे दोनों एक ही दिशा में गाउट करते हैं। इस प्रकार का एक्सट्रूडर अधिक लचीला और अधिक सटीक है। यह प्रकार तापमान के बेहतर कतरनी, मिश्रण और नियंत्रण की अनुमति देता है और अधिक जटिल उत्पादों जैसे कि बनावट वाली सब्जी प्रोटीन, कुछ विशेष स्नैक्स और न्यूट्रास्यूटिकल्स जैसे अधिक जटिल उत्पाद बनाता है।

सह-रोटेटिंग ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर: जबकि इन एक्सट्रूडर को विशेष रूप से उच्च-मिस्टीर और उच्च वसा वाले ठोस पदार्थों को संसाधित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, एक्सट्रूज़न-कुकिंग और बायोपॉलिमर प्रसंस्करण सहित उन्नत प्रक्रियाएं, संभव हो जाती हैं। मिश्रण से संबंधित डिजाइन में अच्छी तरह से अनुकूलित, ये मशीनें अंतिम उत्पादों की अधिक एकरूपता इस हद तक प्रदान करती हैं कि वे आदर्श हैं जहां सामग्री की संरचना और संरचना में सटीकता आवश्यक है जैसे कि नाश्ते के अनाज और कुछ कन्फेक्शनरी उत्पादों में।

इस मामले में प्रत्येक अनुकरणीय एक्सट्रूडर का उपयोग किया जा सकता है क्योंकि उनके पास विशिष्ट फायदे हैं जो उपयोगकर्ताओं को खाद्य उत्पादन संचालन को कुशलतापूर्वक और आवश्यक सीमाओं के भीतर करने की अनुमति देते हैं, जिससे वे अपने परिचालन कार्य के लिए सबसे अधिक अनुकूल उपकरण चुनने में सक्षम होते हैं।