भोजन निकालने वाले उपकरण

प्रक्रिया
खाद्य निकालने की प्रक्रिया में कई चरण शामिल होते हैं: तैयारी, मिश्रण, बहिष्करण, कटिंग और सुखाने। सटीक प्रक्रिया उत्पादित उत्पाद पर निर्भर करेगी, लेकिन सामान्य तौर पर, यह इन चरणों का अनुसरण करता है:
तैयारी: कच्चे माल को आवश्यक रूप से सफाई, पीसने और मिश्रण करके तैयार किया जाता है। उदाहरण के लिए, नाश्ते के अनाज के उत्पादन में, अनाज आमतौर पर जमीन और अन्य अवयवों जैसे चीनी, नमक और स्वाद के साथ संयुक्त होते हैं।
मिश्रण: एक समान मिश्रण बनाने के लिए कच्चे माल को एक बैच मिक्सर में जोड़ा जाता है।

एक्सट्रूज़न: मिश्रित सामग्री को एक एक्सट्रूडर में खिलाया जाता है, जो एक डाई के माध्यम से सामग्री को मजबूर करने के लिए एक पेंच का उपयोग करता है। मरने वाला वह आकार है जब उत्पाद को एक्सट्रूड किया जाएगा। एक्सट्रूडर के अंदर उच्च दबाव और तापमान उत्पाद को पकाने के साथ -साथ गुजरता है।
कटिंग: जैसे -जैसे उत्पाद मर से निकलता है, इसे कटर द्वारा वांछित लंबाई में काट दिया जाता है।
सुखाने: उत्पाद को तब किसी भी शेष नमी को हटाने और एक स्थिर, शेल्फ-स्थिर उत्पाद बनाने के लिए सुखाया जाता है।