टमाटर केचप मशीन

साधारण क्षैतिज कोलाइड मिल सीधे घूमने वाले दांतों (या रोटर) और मेल खाने वाले स्थिर दांतों (या स्टेटर) को अपेक्षाकृत उच्च गति से घुमाने के लिए एक इलेक्ट्रिक मोटर द्वारा संचालित होती है। नीचे की ओर सर्पिल प्रभाव बल उत्पन्न करने के लिए संसाधित सामग्री पर अपने स्वयं के वजन या बाहरी दबाव (जिसे एक पंप द्वारा उत्पन्न किया जा सकता है) द्वारा दबाव डाला जाता है। जब यह कोलाइड मिल के स्थिर और घूमने वाले दांतों (अंतराल समायोज्य है) के बीच के अंतर से गुजरता है, तो यह मजबूत कतरनी बल, घर्षण बल, उच्च आवृत्ति कंपन और अन्य भौतिक प्रभावों के अधीन होता है, ताकि सामग्री प्रभावी ढंग से पायसीकृत हो जाए। , बिखरा हुआ और कुचला हुआ, सामग्री के अति सूक्ष्म कुचलने और पायसीकरण के प्रभाव को प्राप्त करना।

ऊर्ध्वाधर प्रकार एक बेल्ट द्वारा संचालित होता है, और गति को मोटर की तुलना में 3-5 गुना बढ़ाया जा सकता है, इसलिए पीसने का प्रभाव क्षैतिज कोलाइड मिल की तुलना में बेहतर होता है।
ऊर्ध्वाधर प्रकार, बेल्ट चालित, बनाए रखने में आसान, क्षति को रोकने के लिए मोटर और गियरबॉक्स की प्रभावी ढंग से रक्षा कर सकता है, द्रव प्रवाह के सिद्धांत के अनुरूप, ऑनलाइन स्टरलाइज़ेशन फ़ंक्शन, जुदा करने की कोई आवश्यकता नहीं, ऊर्ध्वाधर संरचना द्रव के सिद्धांत के अनुरूप है, और सफाई करना आसान है. क्षैतिज या ऊर्ध्वाधर (मोटर एकीकृत), असर वाले हिस्से को अधिक बल, क्षति में आसान और जटिल रखरखाव के अधीन किया जाता है। आमतौर पर, सफाई के लिए मशीन को अलग करना पड़ता है।