डाइसर का उपयोग किन सामग्रियों के लिए किया जा सकता है?
Nov 21, 2024| डाइसर खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला उपकरण है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से सामग्री को नियमित क्यूब्स या क्यूबॉइड्स में काटने के लिए किया जाता है। निम्नलिखित प्रकार की सामग्रियां हैं जिनका उपयोग डाइसर के साथ किया जा सकता है:
| नमूना | पावर(किलोवाट) | कट साइज़(मिमी) | आयाम(मिमी) | क्षमता (किलो/घंटा) | वजन(किग्रा) |
| एमके500 | 1.5 | 5/8/10/12/15/20/25 | 1750*1250*1600 | 800-3000 | 282 |
| एमके1500 | 1.5 | 5/6/8/10/12/15/20 | 1370*1070*1250 | 2000-3000 | 300 |
| एमके800 | 0.75 | 4/5/3/7/1 | 900*710*1260 | 300-1000 | 102 |
1. सब्जियाँ
जड़ वाली सब्जियाँ: जैसे गाजर, शकरकंद, सफेद मूली, आलू, रतालू, कमल की जड़ें, बैंगनी शकरकंद, कद्दू, शीतकालीन तरबूज, सलाद, तारो, करेला, चुकंदर, आदि।
पत्तेदार और तने वाली सब्जियाँ: जैसे पत्तागोभी, पत्तागोभी, सरसों, अजवाइन के तने, केल, आदि। इन सब्जियों के अनुपयुक्त भागों को हटाकर डाइसर द्वारा काटा जा सकता है।
अन्य सब्जियाँ: खीरा, टमाटर, हरी मिर्च, बैंगन, मशरूम, लहसुन, अदरक, आदि।
2. फल
कठोर फल: जैसे सेब, कीवी, नींबू, संतरे आदि। इन फलों को छीलने और कोर निकालने के बाद डाइसर द्वारा काटा जा सकता है।
नरम फल: जैसे केला, पपीता, खरबूजा, अनानास, अंजीर, ड्रैगन फ्रूट आदि। इन फलों की बनावट नरम होती है, लेकिन इन्हें डाइसर के मापदंडों को समायोजित करके उनकी काटने की जरूरतों के अनुसार भी अनुकूलित किया जा सकता है।