पफिंग मशीन बैचिंग विधि
Jan 23, 2025| मुख्य घटक पफ्ड फूड का मुख्य घटक है, जो सीधे पफ वाले भोजन के स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित करता है, इसलिए बैचिंग प्रक्रिया के दौरान विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। सामान्यतया, मुख्य घटक का चयन आवश्यक पफ वाले भोजन के प्रकार और गुणवत्ता की आवश्यकताओं पर आधारित होना चाहिए। सामान्य मुख्य सामग्रियों में मकई, अनाज, बीन्स आदि शामिल हैं। मुख्य घटक का चयन करते समय, आपको निम्नलिखित बिंदुओं पर भी ध्यान देना चाहिए:
1। मुख्य घटक ताजा, अधिमानतः मौसमी कच्चे माल होना चाहिए;
2। मुख्य घटक सूखा होना चाहिए, आम तौर पर सूरज-सूखे या कम तापमान सूखना चाहिए;
| नमूना | उत्पादन क्षमता | शक्ति | तौल | आकार |
| 40 | 40-50 kg/h | 5.5 kw | 310 किग्रा | 1300*1200*1100 |
| 50 | 80-100 kg/h | 7,5 किलोवाट | 330 किलो | 1350*1100*1200 |
| 60 | 120-150 kg/h | 15kw | 360 किग्रा | 1350*110*1200 |
| 70 | 180-200 kg/h | 18,5 किलोवाट | 410 किग्रा | 1500*1360*1250 |
| 80 | 200-240 kg/h | 22kw | 460 किग्रा | 1500*1450*1250 |
| 90 | 400-500 kg/h | 30kw | 800 किलो | 1650*1450*1300 |
| 135 | 500-700 kg/h | 55किलोवाट | 1200 किग्रा | 1800*1550*1500 |
3। मुख्य घटक का कण आकार पफ वाले भोजन की उपस्थिति और स्वाद को सुनिश्चित करने के लिए समान होना चाहिए।
सहायक सामग्री फार्मूला कच्चे माल को संदर्भित करती है जो पफ्ड भोजन में सहायक भूमिका निभाती है, जैसे कि खाद्य तेल, नमक, चीनी, आदि। जोड़े गए सहायक अवयवों की मात्रा आम तौर पर कुल घटक राशि का 2-3% होती है। सहायक सामग्री तैयार करते समय, आपको निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है:
1। सहायक सामग्री भी ताजा होनी चाहिए, और खराब सामग्री का उपयोग करना उचित नहीं है;
2। विभिन्न प्रकार के पफेड खाद्य पदार्थों को सहायक सामग्री के विभिन्न प्रकार और अनुपात की आवश्यकता होती है;
3। सहायक सामग्री को मुख्य सामग्री में समान रूप से जोड़ा जाना चाहिए।