पफ्ड फूड मार्केट

पफ्ड फूड की मानव उपभोग में प्राथमिक भूमिका होती है। वजन घटाने जैसे विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के कारण भोजन के लिए उपभोक्ता की मांग बढ़ रही है, इसलिए पफेड फूड मार्केट के बाजार हिस्सेदारी में वृद्धि हुई है। फ्लेवर फूड उत्पादों की बढ़ती मांग से पूर्वानुमान अवधि में पफ्ड फूड मार्केट में वृद्धि होने की उम्मीद है। उपभोक्ता उन उत्पादों को खाने के लिए तैयार करते हैं जिनमें पॉपकॉर्न और चीटोस जैसे उच्च पोषक तत्व होते हैं। बढ़ते पफ्ड बाजार ने विभिन्न स्वादों और पौष्टिक भोजन के लिए उपभोक्ता मांग में बदलाव के लिए जिम्मेदार ठहराया।

पफ्ड फूड को श्रेणी प्रकार, एप्लिकेशन और क्षेत्र द्वारा खंडित किया जाता है। श्रेणी के अनुसार, पफिन गेहूं, चावल, शर्बत और रागी में आता है। गेहूं के अनाज को दबाव में गर्म करके गेहूं तैयार किया जाता है और जब अनाज में सुपरहिटेड भाप का विस्तार होता है, तो तेजी से जारी दबाव होता है, फिर अनाज को फुलाया जाता है। यह तांबे, प्रोटीन और लोहे का अच्छा स्रोत है। नाश्ते के अनाज और स्नैक फूड में इस्तेमाल किए जाने वाले पफ वाले चावल लोकप्रिय फूड स्ट्रीट फूड के रूप में परोसा जाता है। यह भाप की उपस्थिति में उच्च दबाव में चावल की गुठली को गर्म करके बनाया जाता है। पफ्ड फूड को बेकरी उद्योग और स्नैक उद्योग के रूप में अनुप्रयोगों द्वारा खंडित किया जाता है।