मांस स्लाइसर का सिद्धांत और कार्य

मीट स्लाइसर पतले और एकसमान ऊतक स्लाइस काटने की मशीन है। ऊतक को कठोर पैराफिन या अन्य सामग्रियों द्वारा सहारा दिया जाता है। हर बार जब इसे काटा जाता है, तो स्लाइस मोटाई गेज स्वचालित रूप से आवश्यक दूरी को आगे बढ़ाता है (चाकू की दिशा की ओर)। मोटाई गेज का ढाल आमतौर पर 1 माइक्रोन होता है।
सिद्धांत
पैराफिन-एम्बेडेड ऊतक को काटते समय, पिछले स्लाइस के मोम किनारे से चिपकने के कारण, स्लाइस के कई टुकड़े बन जाते हैं।
समारोह
मीट स्लाइसर पूरी तरह कार्यात्मक है और स्लाइस के चार अलग-अलग आकार काट सकता है: बड़े और छोटे गोल स्लाइस, चाप स्लाइस और तिरछे स्लाइस। इसका स्लाइसिंग प्रभाव उत्कृष्ट है। स्लाइस की सतह सुंदर और साफ-सुथरी है, बिना किसी गड़गड़ाहट के, और कोई मलबा अवशेष उत्पन्न नहीं होता है। स्लाइस की मोटाई एक समान है, स्थिरता अच्छी है, स्लाइस की प्रकृति निरंतर हो सकती है, दक्षता अधिक है, आकार छोटा है, कब्जा किया गया स्थान छोटा है, शोर कम है, संचालन सुविधाजनक है, बिजली की बचत और सुरक्षा सुरक्षित है, और आकार सुंदर है। इस मशीन की स्लाइस की मोटाई को आपकी आवश्यकताओं के अनुसार स्वचालित रूप से समायोजित किया जा सकता है, और इसकी व्यापक प्रयोज्यता है। स्लाइसर पूरी तरह कार्यात्मक है और विभिन्न कीमती औषधीय सामग्री, जिनसेंग खाद्य पदार्थ और अन्य सामग्रियों को काट सकता है।