एक्सट्रूज़न प्रक्रिया का महत्व

स्नैक्स, बनावट वाली सब्जी प्रोटीन, अनाज खाने के लिए तैयार और यहां तक ​​कि पास्ता के निर्माण में एक्सट्रूज़न प्रक्रिया महत्वपूर्ण है। हमारा एक्सट्रूडर कसकर फिट किए गए शिकंजा से बना है जो एक स्थिर बैरल के साथ घूमता है। वातानुकूलित और पूर्व-जमीन सामग्री तब कई प्रक्रियाओं के माध्यम से कन्वेंशन, मिक्सिंग और हीटिंग के लिए पेंच के अंदर पहुंचें। उत्पाद तब एक मरने के माध्यम से एक्सट्रूडर से बाहर निकल जाएगा। इस मरने के माध्यम से, यह भाप रिलीज और सामान्य बलों के कारण बनावट को बदल देगा और बदल जाएगा। यह निरंतर प्रक्रिया भोजन के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए अनुमति देती है और अंतिम उत्पाद में एकरूपता भी सुनिश्चित करती है।