जमे हुए मांस स्लाइसर सावधानियां

1. जमे हुए ताजे मांस को स्लाइस करने से पहले लगभग -5 डिग्री पर पिघलने के लिए 2 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए, अन्यथा यह मांस के स्लाइस को तोड़ने, दरार करने, टूटने का कारण बनेगा, मशीन असमान रूप से चलेगी, और गंभीर मामलों में, स्लाइसर मोटर जल जाएगी।
2. जब मोटाई को समायोजित करने की आवश्यकता हो, तो जांच लें कि समायोजन से पहले पोजिशनिंग हेड बैफल प्लेट को स्पर्श न करे।
3. सफाई से पहले बिजली की आपूर्ति को अनप्लग किया जाना चाहिए। इसे पानी से धोना सख्त मना है। इसे केवल गीले कपड़े से साफ किया जा सकता है और फिर सूखे कपड़े से पोंछा जा सकता है, दिन में एक बार खाद्य स्वच्छता बनाए रखने के लिए।
4. उपयोग के आधार पर, चाकू गार्ड को लगभग एक सप्ताह में हटाकर साफ करना होगा, गीले कपड़े से साफ करना होगा और फिर सूखे कपड़े से पोंछना होगा।
5. जब कटे हुए मांस की मोटाई असमान हो या कीमा बनाया हुआ मांस बहुत अधिक हो, तो चाकू को तेज करना आवश्यक है। चाकू को तेज करते समय, ब्लेड पर लगे तेल के दाग को हटाने के लिए पहले ब्लेड को साफ करना चाहिए।
6. उपयोग के आधार पर, सप्ताह में एक बार ईंधन भरें। पूरी तरह से स्वचालित स्लाइसर को ईंधन भरते समय, ईंधन भरने से पहले वाहक प्लेट को सही ईंधन भरने वाली लाइन पर ले जाना चाहिए। अर्ध-स्वचालित स्लाइसर यात्रा अक्ष पर ईंधन भरता है।
(याद रखें कि इसमें खाना पकाने का तेल नहीं, बल्कि सिलाई मशीन का तेल डालें)
7. प्रतिदिन सफाई के बाद स्लाइसर को कार्डबोर्ड या लकड़ी के बक्से से सील कर दें ताकि चूहे और तिलचट्टे मशीन को नुकसान न पहुंचा सकें।