पफकॉर्न मेकिंग मशीन

पफकॉर्न आटा उत्पाद को तब एक संकीर्ण उद्घाटन के माध्यम से मजबूर किया जाता है जिसे ए डाई कहा जाता है, और जैसा कि यह जारी होता है, दबाव और तापमान में परिवर्तन से उत्पाद को पफ करने का कारण बनता है, बनावट और स्थिरता देता है
पफकॉर्न।

पफकॉर्न के विभिन्न आकृतियों और बनावट को एक्सट्रूडर के अंत में मरने से हेरफेर किया जाता है और उपयोग किए जाने वाले एक्सट्रूडर के प्रकार। प्रसंस्करण के दौरान आवश्यक स्टार्च के विशिष्ट प्रकार के अनाज आकार भी स्नैक प्रकार पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए; यदि पफकॉर्न स्नैक को छोटे छिद्रों के साथ एक ठीक संरचना की आवश्यकता होती है, तो छोटे दाने के साथ एक एक्सट्रूडर का उपयोग किया जाना चाहिए जबकि क्रिस्पियर पफकोर्न को बड़े दानेदार की आवश्यकता होगी।