एक सिंगल स्क्रू फूड एक्सट्रूडर

एक सिंगल स्क्रू एक्सट्रूडर एक बायोरिएक्टर होता है जो विभिन्न प्रकार के खाद्य सामग्री जैसे कि मकई, स्टार्च, गेहूं, चावल और सोया जैसे उत्पादों में स्नैक्स, पालतू भोजन और पास्ता जैसे उत्पादों में परिवर्तित होता है।
एक सिंगल स्क्रू एक्सट्रूडर में एक सटीक पेंच होता है जो एक चिकनी बोर या ग्रूव्ड बैरल (ट्यूब) के अंदर घूमता है। रोटेशन के लिए आवश्यक यांत्रिक ऊर्जा एक कमी गियर और एक चर गति मोटर द्वारा प्रदान की जाती है।

बैरल को आमतौर पर बैरल के चारों ओर लिपटे एक इलेक्ट्रिक हीटिंग टेप द्वारा गर्म किया जाता है। बैरल के अंदर एक वॉल्यूमेट्रिक स्क्रू फीडर (सामग्री के प्रवाह को नियंत्रित करने के लिए एक चर गति ड्राइव के साथ) के साथ एक ऊर्ध्वाधर फ़ीड हॉपर है जो एक्सट्रूडर में प्रवेश करने वाली सामग्री की मात्रा को नियंत्रित करता है। बैरल का आउटलेट अंत किसी प्रकार के प्रवाह प्रतिबंध (ब्रेकर प्लेट) और एक उपयुक्त आकार के डाई होल से सुसज्जित है, जिसके माध्यम से एक्सट्रूडेड उत्पाद को वायुमंडल में छुट्टी दे दी जाती है।